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理工農醫
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臺灣茶業人士訪談錄
作者
:
簡笙簧 (著)
;
蕭李居 (著)
出版社
:
國史館
出版日期
:
2012/12/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
學術書
;
理工農醫
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789860347524
朗讀功能
:
因版權限制,本書不支援朗讀功能
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內容簡介
目錄
臺灣茶葉發展對臺灣產業及經濟、政治有重大影響,本館除蒐集出版相關史料外,並進行臺灣茶業人士的口述歷史訪談,本書以訪談王連源、王端鎧、林木連、黃正宏、黃正敏、馮添發為對象作代表性,所述內容希能提供國人對臺灣茶葉發展歷程、品牌、通路建立,以及面臨問題和試圖解決辦法,有梗概的了解。
壹、王連源訪談錄
一、有記茶行的歷史
二、外銷時代
三、轉型內銷的原因與發展
四、近年來的改變
五、對未來臺灣茶業發展的期許
貳、王端鎧訪談錄
一、家族背景
二、從事茶業經營的背景與淵源
三、轉型後的嶢陽茶行經營型態與理念
四、茶商的角色與價值
五、好茶的定義與喝茶的心得
六、對未來臺灣茶業發展的期許
參、林木連訪談錄
一、家世背景
二、進入茶業領域
三、茶業改良場
四、對未來臺灣茶業發展的期許
五、茶業改良場的角色
附錄:林木連著作目錄
肆、黃正宏訪談錄
一、家世背景
二、早年工作經歷
三、1978年創立金品茗茶的緣由及經過
四、金品茗茶的發展與奮鬥過程
五、金品茗茶的創舉與成就
六、三十年來經營茶業的感想
伍、黃正敏訪談錄
一、家庭背景
二、惠美壽茶業創立的經過
三、從事茶業經營的淵源與奮鬥歷程
四、臺灣茶業發展的歷史
五、對未來臺灣茶業發展的期許
陸、馮添發訪談錄
一、家庭與茶業關係
二、接觸茶業的過程
三、認真學習得過三次冠軍茶
四、品茶的心得
五、經營茶業的過程
六、茶的製作與研發
七、政府的角色
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
DOI
:
10.978.98603/47524
臺灣茶業人士訪談錄
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